CosIadoru

29 mai 2015

Range bijoux n°2

Je ne pouvais pas ne pas en refaire un !!!

Mais oui un porte bijoux !!!

Pour moi le "range bijoux" idéal car on voit ses bijoux et ils restent près à prendre:)

Un façon de les ranger sans les enfermer;)

range bijoux

 

Cette fois avec du ruban jaune pâle

range bijoux1

 

Et les 3 derniers petits papillons origami qu'il me reste...

range bijoux2

 

En situation avec quelques bijoux

range bijoux3

 

Pas encombrant, pratique, joli :)

Peut servir de porte barettes


range bijoux4

Verdict : j'adore :)

 

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27 mai 2015

Ma girafe bleue

ma girafe bleue

 Modèle déjà présenté ici en version rose "pour filles" 

Cette fois-ci j'ai choisi du coton bleu ...

Pas d'inquiétude si vous voyez des animaux aux couleurs peu conventionelle par ici ;)

ma girafe bleue1

 

Et des yeux bleus assortis qui lui vont bien je trouve!!!

Crinière et taches blanches

ma girafe bleue2

 

J'aime beaucoup cette dernière version et vous???

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24 mai 2015

Idée cadeau pour la fête des mères

C'est sur le site "le journal des femmes" que j'ai trouvé l'idée

(un tutoriel la mercerie chic)


 

Voici donc mon porte bijoux

 

Porte bijoux

Facile et rapide à réaliser

On positionne les deux rubans de largeurs différentes autour de l'anneau métallique, le plus étroit au dessus du plus large et on coud.

Avec le ruban le plus étroit on fait des "vagues" qui serviront à ranger les bijoux.

Porte bijoux1

 

On prend soin de bien coudre chaque 'vague' après l'avoir bien centrée sur le ruban plus large

Porte bijoux2

 

Enfin on décore à son goût

 (j'ai choisi de coudre mes petits papillons en origami)

Porte bijoux3

 

Voilà le résultat avec "quelques uns" de mes bijoux rangés

Porte bijoux4

 

C'est joli non?

Et peut-être cela vous donnera til envie d'en réaliser un pour la fête des mères qui approche à grands pas!!!

Pour moi à refaire c'est sûr car il ne prend pas de place et il est très pratique !!!

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23 mai 2015

Mes frogs

Comme vous le savez déjà, je suis fan d'amigurumis

Cette fois je me suis lancée dans la confection de grenouilles!!!

Mes frogs

 

Celles-ci mesurent moins de 10 cm les pattes dépliées!!!

Et pour les crocheter j'ai utilisé un crochet de 1,5Mes frogs1

 

Après assemblage des morceaux, ça prend forme!!!

Mes frog2s

 

Et après la pose des yeux et de la bouche c'est encore mieux :)

Mes frogs3

 

Voilà ma petite famille au complet

Elles ne sont pas jolies mes petites grenouilles???

Mes frogs4

 

Puis après transformation en porte clés ( le modèle de Miss M)

Mes frogs5

 

Le modèle de Mister D (son petit ami)

Mes frogs6

 

La légende dit que mes grenouilles porteraient bonheur!!!

Vous y croyez???

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20 mai 2015

Boites de rangement en origami

L'origami est ma nouvelle passion!!!;)

Cette fois j'ai décidé de tester un système de boite de rangement en accordéon en suivant ce tutoriel vidéo très bien expliqué

Voici le résultat

rangement origam1i

 

J'ai utilisé du papier de couleur 80g/m2

rangement origam1i

 

Du bleu 3 feuilles et du vert 2 feuilles, le principe d'emboitement nécéssitant un nombre impair de boites

rangement origami2

 

J'ai terminé en repliant les bords extérieurs de mes boites bleues et en fixant le pli

avec du masking tape" baisers", ce qui apporte du lest et de la solidité au montage papier :)

Je suis contente de cet essai de boite

Idéale pour ranger des attaches parisiennes, du scotch et même une petite agraffeuse!!!

La preuve en image:)

rangement origami3

 

Sympa non???

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17 mai 2015

Hors série créatif Prima : 160 idées à réaliser toute l'année !!!

Il est sorti en février...

mais je viens tout juste de le trouver chez mon buraliste et de l'acheter :)

J'ai trouvé ce hors série très intéressant car il offre des idées de bricolage et de décoration pour toutes les saisons de l'année et ainsi constitue une bon catalogue d'idées si on est en panne !!!

IMG_1095Le sommaire en image

IMG_1096Voilà le printemps avec des couleurs pastels et féminines

IMG_1097Abricot, rose, turquoise et vert pomme

IMG_1098à ponctuer de motifs graphiques inspirés du Japon

IMG_1099De "must" des jours de fêtes

IMG_1100

L'été est là

IMG_1103Avec des tonalités ensoleillées, fushia, vermillon, bleu outremer

IMG_1104à composer en carreaux

 

IMG_1105Rayures

IMG_1106Pois et imprimés fleuris

IMG_1107Vive l'automne

IMG_1108

Nature flamboyante aux éclats orangés, cuivrés et pourpres

IMG_1109On s'inspire de l'école, du potager et du bistrot en version rétro...

 

IMG_1110L'hiver s'annonce

IMG_1111Douceur en bleu glacier, gris et blanc

IMG_1112Comme au chalet, avec quelques touches de rouge, or et argent pour la magie de Noël...

IMG_1113Des créations au fil des saisons...

 et en fin de magazine, 12 printables(faire-part et étiquettes) ainsi que 12 jolis imprimés avec des idées d'utilisation

Personnellement j'aime beaucoup ce condensé de bonnes idées:)

Un numéro décidément très inspirant :)

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16 mai 2015

Tout ou presque sur...la presbytie

Parce que ça y est,je porte mes premières lunettes...

et que je fais désormais partie des 20 millions de personnes atteintes de presbytie en France(chaque année environ 700 000 nouveaux sujets sont touchés)

Tout ou presque sur "La presbytie", du mot grec presbys πρέσβυς, qui signifie « vieil homme » ou « ancien 

Au choix "lunettes" ou "greffe de bras"...LOL

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La presbytie est une évolution naturelle de la vue qui est incontournable après 40 ans. 

Ce n'est pas une maladie mais un processus de vieillissement normal de l'œil et plus particulièrement du cristallin une lentille transparente de 1 centimètre de diamètre, formée de fibres élastiques, qui se trouve derrière l'iris qui se sclérose en se durcissant.

Le grossissement du cristallin (20 µm par an) diminue l'effet de la contraction et du relâchement des deux muscles impliqués dans l'accommodation (la faculté de voir aussi bien de loin que de près).

Le cristallin est une lentille intraoculaire permettant l’accommodation, c’est-à-dire la mise au point sur les objets fixés. Il peut être comparé à l’autofocus de l’appareil photographique.

 

Celui-ci grossit progressivement par la production continue de fibres cristalliniennes. 

 

Plus on regarde un objet proche, plus le cristallin, pour adapter l'œil à la vision de près, se déforme, devenant plus sphérique. Mais, avec le temps, le cristallin perd peu à peu les fibres élastiques qui entrent dans sa structure et, donc, le pouvoir de se déformer : c'est alors que survient la presbytie.

Ce phénomène concerne tout le monde 

On considère qu'un enfant de 2 ans voit nettement un objet dès 5 centimètres, à 6 ans à 7 centimètres, à 30 ans à 10 centimètres, à 40 ans à 30 centimètres, à 50 ans à 50 centimètres et à 70 ans à 2 mètres !!!

La presbytie est un phénomène complexe lié à de nombreux facteurs qui ne sont pas encore tous identifiés.

D'autres facteurs peuvent également avoir une influence sur l'âge d'apparition de la presbytie : un mauvais état général, un état dépressif ou un état de fatigue provoqué par une intervention chirurgicale. La qualité de la vision avant l'apparition de la presbytie est aussi un élément important : ainsi, un hypermétrope en souffrira plus tôt qu'un myope.

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La presbytie évolue rapidement entre l'apparition de son effet et 60 ans, ce qui nécessite de changer fréquemment la puissance des verres correcteurs.Elle augmente en environ 15 ans pour exiger à son aboutissant d'une valeur d'environ 3 dioptries.

Après 65 ans, la presbytie est quasiment à son maximum d'effet et n'évolue par la suite presque plus.

 

 

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La presbytie est le premier défaut visuel dans le monde

C'est une particularité des pays les plus aisés où la durée de vie est longue, c'est pourquoi la presbytie prend une importance considérable puisque on passera plus de temps presbyte que non presbyte.

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 Comment ça marche?

L'œil est un système optique comparable à un appareil vidéographique dans lequel les images doivent être correctement mises au point par l'objectif (dont les principales lentilles sont la cornée et le cristallin) sur le film sensible (la rétine) pour être vues avec netteté et analysées par le cerveau.

 La presbytie correspond à la perte de l'accommodation qui est l'ajustement, entre la vision de loin et la vision de près, permis par les muscles intraoculaires agissant sur le cristallin.

Le cristallin de l’œil est une sorte de lentille qui permet de mettre les objets au foyer, de faire le focus. Malheureusement, à partir de 40 ans, le cristallin perd de sa souplesse, ne peut plus se bomber suffisamment pour faire la mise au point. L’œil ne perçoit plus de façon nette et précise les objets de près. Les images sont floues.

Oeil presbyte



L'image de près se forme à l'arrière de la rétine. Il en résulte une difficulté croissante à voir de près. 
La presbytie est un phénomène de vieillissement de l’œil qui touche tous les adultes normaux (tout comme la puberté touche tous les adolescents).

Dans un œil  presbyte, tous les rayons lumineux convergent en vision de près en arrière de la rétine alors qu’en vision de loin ils convergent bien au niveau de la rétine. 


La presbytieEn cas de presbytie isolée (excellente vision de loin ), il faut porter une correction pour voir de près  (verres grossissants ou "loupe" ; le terme exact est des verres  convexes )

En cas de besoin de correction de loin (myopie ou hypermétropie et astigmatisme) , il faut d'abord modifier  la  correction de loin  puis celle de près afin de pouvoir  lire de près 

 

Quels sont les troubles de la vue d'un presbyte?

Initialement, la gêne est intermittente, et survient de préférence en fin de journée lorsque l’éclairement est plus faible, ou en cas de fatigue. Elle affecte surtout la vision de près pour le travail de précision.Impression de vision brouillée, difficulté de mettre au point, céphalées, photophobie. Lorsqu’elle se décompense, la presbytie se traduit par une gêne permanente en vision de près.

L’éloignement et l’éclairement ne suffisent plus. La correction devient nécessaire habituellement vers l’âge de 45-47 ans chez l’emmétrope (œil normal) ou l’amétrope (œil myope, hypermétrope ou astigmate) emmétropie (rendu emmétrope) par une correction.

Une personne qui devient presbyte voit mal les objets de près et lit difficilement un texte trop proche.

 

Elle se met à rechercher un éclairage plus puissant, à éloigner le livre ou le journal qu'elle est en train de lire ; elle a de plus en plus de mal à enfiler un fil dans le chas d'une aiguille... Parfois, elle finit par souffrir de maux de tête en fin de journée ou par avoir des sensations de brûlures oculaires, surtout le soir. Au bout d'un certain temps, elle ne peut plus lire sans lunettes.Il devient nécessaire d'éloigner le texte à lire, puis la vision des détails (lecture des petits caractères) devient impossible sans une correction adaptée. 

 

Au début de votre presbytie, vous avez une sensation de vision floue intermittente lors du passage rapide de la vision de près à celle de loin (ou l’inverse). Par exemple, en suivant une conférence, un flou passager se manifeste si vous alternez prise de note (donc vision de près) et regards dans la salle (vision de loin).

Puis, votre presbytie provoque une baisse de la vision de près. 

Important! N'attendez pas

 Dès les premiers signes de la presbytie, consultez votre ophtalmologiste ou opticien qui vous renseigneront et vous prescriront les verres les mieux adaptés à vos besoins en fonction de vos activités. Pensez à faire contrôler l’évolution de votre vue régulièrement, idéalement tous les 18 mois.

La presbytie peut parfois être mal vécue par certaines personnes du fait du port de verres correcteurs pour la lecture ou les travaux de précision. Néanmoins il ne s’agit pas d’une pathologie mais d’un état physiologique qui se compense parfaitement et dont les conséquences n’affectent pas l’autonomie des sujets.

 Toute la population est exposée à la survenue de la presbytie, toutefois l’hypermétrope sera gêné d’autant plus précocement que son hypermétropie est forte, de même pour l’astigmate. Inversement, le myope non corrigé, restera avantagé de près, suivant le degré de sa myopie.

 Evaluation de la presbytie et Correction de la presbytie

Elle est réalisée par un ophtalmologiste, qui commence par évaluer l'acuité visuelle de loin et par rechercher un éventuel défaut de vue (myopie, hypermétropie, astigmatisme) afin de proposer, si besoin, des verres correcteurs adaptés à la fois au défaut décelé et à la presbytie.

Puis il demande au patient de lire une tablette de lecture composée de textes de plus en plus petits ; il évalue ainsi la plus petite taille lue sans difficulté. Il lui met alors une monture dans laquelle il insère différents verres, jusqu'à ce que le patient détermine ceux qui lui donnent le meilleur confort visuel. Cet examen est fait pour chaque œil séparément, puis pour les deux yeux ensemble.

Les lunettes

La presbytie est traitée par le port de verres correcteurs. Comme elle augmente régulièrement avec l'âge jusqu'à environ 60 ans, il faut porter des verres de plus en plus puissants, et les changer tous les 4 ou 5 ans, jusqu'à ce que la diminution du pouvoir d'accommodation soit entièrement stabilisée. Il existe trois types de verres.

Les verres unifocaux

Utilisés pour la vision de près, leur inconvénient principal est de gêner la vision de loin, ce qui doit être signalé au patient. Pour éviter cet inconvénient, on peut utiliser des verres dits demi-lune, par-dessus lesquels on peut regarder de loin ; ils ne posent pas de problème d'adaptation et sont les moins chers.

Les verres bifocaux

Lorsqu'une personne atteinte de presbytie portait déjà des verres correcteurs pour voir de loin, on peut lui conseiller des verres bifocaux, ou à double foyer : ils corrigent la vision de loin dans leur partie haute, et comportent une petite lucarne dans leur partie basse, dans laquelle on regarde pour voir de près. Ils ont comme principal inconvénient de ne pas corriger la vision intermédiaire.Ces verres étant constitués de deux parties distinctes avec une démarcation franche, et certaines personnes ne s'y adaptent pas.

Les verres à foyer progressif

Ils permettent à la fois la correction de la vision de près et de loin. Ce sont les plus récents et les plus perfectionnés. Ils sont formés d'une multitude de petits foyers (invisibles sur le verre des lunettes) qui corrigent aussi bien la vision de près que celle de loin, à toutes les distances possibles. L'avantage est que l'on peut les porter en permanence.La puissance varie progressivement de la partie haute du verre à sa partie basse permettant d'avoir aussi une bonne vision intermédiaire dans la partie moyenne du verre. Ces verres progressifs connaissent des progrès constants et sont très performants à condition d'un bon centrage par l'opticien. Leur avantage est de corriger la presbytie et de permettre en même temps de voir net à toute distance en corrigeant un autre défaut visuel, comme la myopie, l'hypermétropie ou l'astigmatisme.

Leur principal inconvénient est qu'il faut compter une quinzaine de jours pour s'y adapter ; cette période sera moins pénible et moins longue si on n'attend pas trop longtemps avant de commencer à les porter.

Ils sont également moins confortables pour la lecture prolongée, notamment au lit, en position allongée. On les complétera donc avantageusement par une paire de lunettes munie de verres correcteurs de près, à simple foyer.

Les lentilles de contact

Il existe des lentilles de contact pour presbytes. Cependant, la qualité de la vision qu'elles apportent, de près comme de loin, malgré les progrès technologiques réalisés ces dernières années, n'égale pas encore celle d'une bonne paire de lunettes.. Leur adaptation est parfois difficile, nécessitant du temps pour s'y habituer. Une manipulation parfois difficile ou un manque de larmes, fréquent à l'âge de la presbytie, peuvent être causes d'échec.

Les lunettes souples

Certaines pharmacies proposent des lunettes prêtes à l'emploi pour les presbytes. Attention, ce type de lunettes doit servir uniquement de dépannage. En effet, les deux verres corrigent à l'identique, alors que les deux yeux n'ont pas toujours besoin de la même correction .Le centrage des verres peut ne pas convenir, ce qui rend ces lunettes difficiles à supporter au bout d'un certain temps.

La chirurgie réfractive

 Cette opération est effectuée grâce à l’action de deux types de laser : un laser femtoseconde ainsi qu’un laser excimer. Cette intervention consiste à rendre la cornée multifocale avec des zones de puissances différentes comme pour un verre progressif.

Le laser modifie la courbure de la cornée de façon à augmenter son pouvoir optique et la profondeur de champ afin de permettre la lecture.

 

 

Il n’existe aucun moyen de prévention pouvant faire retarder son apparition ou en diminuer son importance

Dès la survenue des premiers symptômes, il est nécessaire de consulter votre ophtalmologiste afin de compenser cette presbytie. Il ne faut pas attendre d’avoir des symptômes plus gênants pour envisager une consultation.

Par ailleurs, pour des personnes qui n'avaient jusqu'alors pas de problème de vue, l'apparition de la presbytie est l'occasion de consulter un spécialiste et ainsi de faire un premier examen pour détecter des affections insoupçonnées, particulièrement une tension oculaire anormale.

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 La presbytie peut aussi être compensée selon le principe de la monovision : un des 2 yeux étant laissé légèrement myope pour permettre la lecture et l’autre œil est corrigé pour une vision nette de loin sans lunettes.

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La presbytie peut aussi être corrigée par une chirurgie de la cataracte. Si l’œil présente des contre-indications à la réalisation d’une chirurgie réfractive, ou que le cristallin est opacifié, la presbytie peut être compensé par la mise en place en place d'un implant progressif. Les implants ont fait récemment de grands progrès et donnent de bons résultats. Toutefois certaines pathologies comme la myopie forte ou la DMLA ne sont pas des bonnes indications à ce type de chirurgie.

Résumé comment corriger la presbytie ?

-Le verre simple de lecture est la solution rudimentaire.

Il ne corrige que la vision de près, à environ 40 cm. Pour voir de loin, vous devez ôter vos lunettes ou regarder par-dessus.

-Le verre mi-distance constitue la solution intermédiaire.

Il permet de voir net de près et dans un champ de vision plus étendu. Avec ce type de verre, il est possible de lire le journal tout en voyant nettement les personnes qui vous entourent.

-Le verre progressif est la solution optimale.

Il est conçu pour restituer une vision nette et précise à toutes les distances, sans avoir besoin de changer constamment de lunettes. La partie supérieure du verre permet de voir de loin, la partie centrale de voir à mi-distance et la partie inférieure de voir de près.

Image result for image de presbyteUn verre progressif rassemble toutes les corrections dont vos yeux ont besoin en un seul verre composé de paliers progressifs. Il vous offre une vision nette et précise à toutes les distances, que ce soit de près ou de loin. Un verre progressif vous assure un confort visuel optimal. Il importe peu que vous portiez déjà des lunettes ou pas.

Un peu d'humour pour terminer ;)

 

Image result for image de presbyte

 

(sources du net)

J'ai pris livraison de mes premiers verres progressifs hier, j'espère que je vais bien m'adapter...Je suis en plus myope et astygmate...

Quel est votre vécu de la chose?Et quels bons conseils me donneriez vous pour faciliter mon adaptation?

 

 

 

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15 mai 2015

Mon os

Aujourd'hui je vous présente une petite récup canine !!!

Par ici rien ne se perd et tout se récupère;)

Pour utiliser les pattes du jean coupé ici j'ai cousu à Goyave "un jouet en forme d' os" 

l'os en jean

Dessin de la forme 

l'os en jean1

 

Tressage de lanières en jean(idéal pour machonner et faire ses quenottes, c'est de son âge ;)

Coutures bien solides!!!

C'est que la demoiselle a des bons petits crocs

l'os en jean2

 

Rembourrage avec les chutes du jean, enfin de ce qu'il en reste!!!

l'os en jean3

 

 

L'os terminé et approuvé par Henry, le "faux chien" de la maison ;)

IMG_1086

 

L'os adopté par Goyave qui ne parle pas mais qui exprime clairement que  "C'est son jouet"

IMG_1087

 Et qui demande aussi clairement si on ne veut pas jouer avec elle ...;

IMG_1067

 

Mais comment lui résister???IMG_1084

 

Ici on craque tous pour son joli minois :)

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13 mai 2015

Girafe amigurumi

Amigurumis

 

Cette fois j'ai décidé de tester le modèle girage du livre amigurumis crochetés

girafe

 

Elle me fait penser à la girafe "Sophie"

girafe1

 

Réalisée en coton rose fushia et blanc

girafe2

 

Et un oeil marron qui tranche bien sur le rose

girafe3

 

N'est elle pas jolie ma girafe????

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09 mai 2015

Les vertus anti inflammatoires des aliments

Vous le savez, il y a des aliments "bons " pour la santé communément appelés : "alicaments"

Le terme alicament est la contraction d'aliment et de médicament. Un alicament est un aliment qui a une action positive sur la santé

 10 aliments anti-inflammatoires

(source medisite enrichie d'une synthèse de différentes publications du net)

 

"L’inflammation est un mécanisme de défense indispensable à l’organisme pour lutter contre des agressions étrangères variées telles que des infections dues à des virus ou à des bactéries

C’est également un processus de réparation et de guérison après une plaie, une blessure" explique le Dr Catherine Serfaty-Lascronière, médecin nutritionniste, dans son livre Les secrets de l’alimentation anti-inflammatoire.

Or, l’alimentation joue un rôle clé dans le processus anti-inflammatoire

1/Les fruits

 Leurs bienfaits seraient liés à la présence de pigments antioxydants appelés "anthocyanes" et à leur faible index glycémique (IG) .

Comme le rappelle le Dr Serfaty-Lascronière, "les aliments à IG bas déclenchent moins la synthèse de l’insuline et sont souvent plus riches en fibres, elles-mêmes anti-inflammatoires" (Les secrets de l’alimentation anti-inflammatoire, Albin Michel).

Exemple de fruits à faible IG : les cerises, les groseilles, le pamplemousse, la poire, la pomme, l’orange, le raisin, le kiwi, le citron,l' avocat 

Alors, réveillez vous avec des fruits, le premier geste santé du matin!!!

 Pour bien commencer la journée, buvez chaque matin un grand verre d’eau à température ambiante qui vous réhydratera après la nuit, surtout si vous respirez bouche ouverte – et ronflez un peu ;)

Ajoutez une cuillerée à café de jus de citron (ou une c. à s. de jus d’orange) pour leurs antioxydants, Vitamine C comprise, spécialisés dans la défense corporelle, par exemple contre les infections à virus.
 Continuez tout l’automne à profiter des fruits rouges, une dizaine de fraises remontantes, une petite barquette de framboises ou de myrtilles, deux à trois figues fraîches ou reines-claudes, une petite grappe de délicieux raisin muscat, etc...

Avec leurs polyphénols, molécules très colorées, concentrées dans la peau et les grains, les fruits rouges participent à la protection de votre cœur, de vos artères et de vos cellules visuelles. Les polyphénols participent à la lutte contre le vieillissement.
Préférez manger le fruit plutôt que boire un verre de son jus.

La mastication de la chair, voire de la peau -bien lavée- du fruit contribue à maintenir un bon fonctionnement de l’intestin. Les celluloses ou fibres du fruit ont un effet légèrement stimulant sur le transit.

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Cas de l'ananas

 

L'ananas est un fruit incontournable dans une alimentation anti-inflammatoire. Un, parce qu'il contient du manganèse qui est à la fois antioxydant et anti-inflammatoire. Deux, parce que sa tige (un peu moins son fruit et son jus) concentre de la bromélaine, un anti-inflammatoire naturel. "Elle est partiellement absorbée par l’organisme et passe ainsi dans le sang. A ce niveau, elle va réguler la synthèse de prostaglandines" explique le Dr Luc Bodin, médecin auteur du livre Les miracles de la bromélaïne. La bromélaine va bloquer la sécrétion des prostaglandines de type 2 pro-inflammatoires, ce qui lui procure ses actions anti-inflammatoires, antalgiques et anti-oedémateuses.

 

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2/Les fruits secs 

Les fruits secs et oléagineux comme les noix sont des sources importantes de cuivre, un oligo-élément qui dispose de vertus anti-inflammatoires. Elles sont de plus riches en omegas 3, des acides gras "qui permettent à l’organisme de produire des prostaglandines de paix qui calment les inflammations" explique le naturopathe Christopher Vasey dans son livre Les anti-inflammatoires naturels.

 

Des bonnes graisses

 

Bien que les fruits secs (à l'exception des châtaignes) soient gorgés d'huile, vous serez ravis d'apprendre que les graisses présentes dans les amandes, les noix de cajou, les noisettes, les macadamias, les noix de pécan, les pignons et les pistaches sont principalement mono-insaturées. (L'huile de coco contient principalement des graisses saturées qui peuvent être préjudiciables à la santé du coeur).

Les huiles mono-insaturées de ces noix protègent des maladies cardiaques et de l'infarctus, en aidant à maintenir le bon cholestérol à un niveau stable tout en faisant diminuer le mauvais cholestérol et les triglycérides (les graisses du sang).

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Cas des noix

Les noix méritent une "mention spéciale" pour leurs concentrations en graisses de type oméga 3 qui sont parmi les plus importantes de tous les aliments d'origine végétale.

Les oméga 3 constituent un groupe de graisses essentielles et poly-insaturées dont on a montré qu'elles aident à protéger contre les attaques cardiaques en réduisant la formation des caillots sanguins et en évitant des dérèglements dangereux du rythme cardiaque. La preuve que les oméga 3 peuvent réduire les inflammations articulaires et fournir l'énergie nécessaire à l'entraînement est particulièrement intéressante pour les pratiquants de la musculation.

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3/Le thym

Depuis des milliers d’années, le thym fait partie de la vie quotidienne des hommes, tant pour ses usages culinaires que pour ses bienfaits médicinaux

Les herbes sont excellentes pour lutter contre l’inflammation. "D-limonène, acide ursolique et lutéoline donnent leur potentialité anti-inflammatoire au thym, au romarin, à la menthe et au basilic. Anéthol, polyacétylènes et apigénine au persil, à la coriandre, au cumin, au cerfeuil et à l’anis" argue le Dr Catherine Serfaty-Lacrosnière.

Avantages : les herbes parfument délicatement vos plats tout en améliorant votre santé. Elles sont donc meilleures que l’ajout de sel ou de graisses.

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4/Les maquereaux

Les poissons riches en sélénium comme les maquereaux aident l’organisme à lutter contre l’inflammation. Il s’agit de plus de poissons qui contiennent de bonnes graisses - les omégas 3- aux effets anti-inflammatoires.

POURQUOI METTRE LE MAQUEREAU AU MENU?

Parce que :

-C’est un poisson peu dispendieux qui s’apprête de mille et une façons

-Sa chair grasse s’accommode bien d’un bouillon de thé noir et de vinaigre dans lequel elle mijotera au four

C’est l’un des poissons les plus riches en oméga-3, dont les effets bénéfiques sont reconnus

Très nutritif, il fournit de bonnes quantités de vitamines D et du complexe B, de même que plusieurs minéraux tels le sélénium, le fer et l’iode. Les fruits de mer, les poissons, les céréales complètes, le champignon, l’ail, l’endive sont riches en sélénium.

 

 

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5/Le chocolat noir

Vous aimez le chocolat ?

Un conseil : optez plutôt pour du noir.

Une étude italienne a démontré auprès de 2000 personnes que celles qui en mangeaient régulièrement (jusqu'à 20 grammes par jour) avaient des niveaux sanguins plus faibles de protéine réactive C, un marqueur de l’inflammation, que ceux qui n’en consommaient jamais.

De plus le chocolat est riche en magnésium, un minéral qui "joue un rôle dans de nombreuses réactions chimiques du corps ainsi que dans l’immunité" rappelle le Dr Serfaty-Lacrosnière dans son livre sur Les secrets de l'alimentation anti-inflammatoire.

 «Il s'agit d'une découverte un peu surprenante», conclut cette étude menée par Beatrice Golomb de l'Université de Californie de San Diego, une étude américaine révèle de nouvelles vertus du chocolat noir qui, consommé avec modération et accompagné d'une bonne hygiène de vie, permet de diminuer l'indice de masse corporelle.

Malgré sa haute teneur en calories, le chocolat serait bon pour le métabolisme, révèle cette étude pratiquée sur mille personnes et publiée dans les Archives de la médecine interne.

.«Avant de vous enfiler une tablette de chocolat par jour, rappelez-vous cependant qu'elle contient 200 calories de sucre et de graisses saturées», rappelle néanmoins Nancy Copperman, une scientifique qui n'a pas pris part à cette expérience.

 «Limitez-vous en moyenne à 28 grammes de chocolat noir ou de cacao pauvre en sucre par jour», recommande-t-elle.

 D'autres études ont montré que le chocolat était riche en polyphénols, de puissants anti-oxydants naturels qui limiteraient le stress et réduiraient les risques de maladies cardio-vasculaires, cancers et autres maladies chroniques.

 «À condition qu'il soit consommé dans le cadre d'une vie saine, le chocolat ne ferait pas grossir. Au contraire, il permettrait de contrôler son poids», précise une autre scientifique, Suzanne Steinbaum, directrice du service des maladies cardiaques de l'hôpital Lenox Hill à New York.

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6/L’huile de colza

Si vous voulez adopter une alimentation anti-inflammatoire, vous devez bien choisir vos lipides...

 Huile de tournesol, de colza, de palme, de noix, de pépins de raisin, d’olive, d’arachide…

 Comment s’y retrouver avec toutes ces huiles végétales ?

 Comment savoir quelles huiles sont bonnes pour la santé et inversement celles qu’il est préférable d’éviter ?

Ainsi, privilégier ceux qui sont riches en omégas 3 comme les huiles de colza ou de lin. Et de préférence les choisir pressées à froid. La première contient 9,1% d’omégas 3 et est facilement utilisable en cuisine aussi bien pour assaisonner que pour cuire les aliments. La seconde, un peu moins disponible, en concentre 54%.

Il faut donc préférer les huiles plus riches en oméga-3 comme l’huile de colza ou les plus neutres comme l’huile d’olive qui ne contient pas d’oméga-3, mais qui a l’avantage de ne pas apporter non plus d’oméga-6 .

Olive plus colza est un mélange très intéressant pour la santé, pour la cuisson et pour l’assaisonnement.

En mélange, l’huile d’olive donne plus de goût à l’huile de colza et inversement, le goût très prononcé de l’huile d’olive, qui peut déplaire à certains, est atténué par le colza.

N'hésitez pas à mélanger donc ces deux huiles : olive + colza !

L’huile d’olive résiste bien à la chaleur (200°C). 
A savoir, l’huile de colza résiste moins bien (140 à 150° maxi). Mais sa résistance est augmentée lorsqu’elle est mélangée avec de l’huile d’olive !

Il est recommandé de choisir une huile de première pression à froid.

Le raffinage est un processus de transformation chimique de l’huile, qui contribue à faire disparaître certains nutriments bons pour la santé 
Ce n’est pas le cas des huiles vierges, extra-vierges ou de première pression à froid, qui n’ont subi qu’un simple broyage et pressurage à froid.

 Quantité d'huile de colza : 2 cuillères à soupe par jour.

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7/Le chou

Comme tous les légumes verts à feuilles, le chou contient de la vitamine K1 (appelée aussi "phylloquinone" ou "phytonadione"). Or, une étude américaine parue en 2007 a montré que des apports en vitamine K1 étaient associés à la réduction des niveaux de 14 marqueurs de l’inflammation dont plusieurs cytokines.

Et aussi : le brocoli, le cresson l’épinard ou la laitue sont riches en vitamines K1.

Quelques mots sur les choux...

 Les choux appartiennent à la vaste famille des "brassicacées", qui comprend quelques centaines de genres botaniques et quelques milliers d’espèces. Dans cette famille figurent bon nombre de plantes comestibles d’importance commerciale : radis, navet, rutabaga, moutarde, cresson, canola, roquette et multiples verdures typiques de la cuisine chinoise (pac choi, tatsoi, hon tsai tai, etc.).

 Toutes ces plantes se caractérisent par la présence d’une fleur à quatre pétales disposés en forme de croix (d’où le nom de « crucifères » d’abord employé pour désigner cette famille) et, selon le légume, par une saveur plus ou moins piquante qui est attribuable à une substance soufrée appelée communément « essence de moutarde ». Malgré leur apparente diversité, le chou pommé, le chou-fleur, le brocoli, le chou-rave et les choux de Bruxelles viennent tous d’un ancêtre commun.

 

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8/L’huître

C’est grâce à sa richesse en zinc que l’huître exerce une action anti-inflammatoire. Le zinc est un oligo-élément antioxydant capable de booster l’immunité.

Personnellement je ne peux pas les avaler...Dommage!!!

 

9/Les céréales

Si les céréales les plus connues sont celles du petit-déjeuner, on oublie parfois que le mot "céréales" désigne avant tout des plantes à graines et qu'il en existe une grande variété sur terre. A la base de notre alimentation, les grandes civilisations se sont crées autour des céréales : la Chine avec le riz, en Amérique du Sud avec le maïs, ou encore en Europe avec le blé.

Les céréales diminuent la graisse viscérale

Une étude publiée en 2011, dans le journal Obesity, lie le fait de manger plus de fibres solubles à une réduction de la graisse viscérale. Cette graisse se trouve en profondeur, autour des organes vitaux. Des masses plus élevées de cette graisse sont associées à l'hypertension et le diabète et aux maladies du foie. 

 Et aussi : les céréales complètes sont des sources intéressantes de zinc.

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10/Le curcuma

Les épices comme le curcuma sont incontournables dans l’alimentation anti-inflammatoire.

"Elles contiennent des molécules anti-inflammatoires comme la curcumine pour le curcuma, la capsaicine du piment de Cayenne, le gingérol du gingembre ou encore l’eugénol du clou du girofle" explique le Dr Catherine Serfaty-Lacrosnière. En plus, les épices peuvent remplacer l’usage du sel ou d’une matière grasse en cuisine, ce qui ne peut être que bon pour la santé !

 Origine : Inde 

 Autres noms : safran indien, safran du pauvre, gingembre mangue, etc.

 POUR LA PETITE HISTOIRE :

 Le curcuma est une épice utilisée en Inde depuis plus de 4000 ans.

 Le curcuma a longtemps été appelé turmeric, qui vient du latin terra merita, ce qui signifie terre intéressante. Il est toujours appelé turmericen anglais. Le terme curcuma est un dérivé du mot arabe "kourkoum" qui signifie "safran"

 En Inde, le gingembre mangue est considéré comme une épice sacrée et de bon augure.

C'est un puissant colorant qui peut facilement tâcher les vêtements et qui entre dans la composition du curry

 On se sert du curcuma pour teindre les robes des bonzes.

 Bien que le curcuma soit parfois appelé safran indien ou safran du pauvre, le safran et le curcuma sont deux épices totalement différentes.

 COMMENT UTILISER LE CURCUMA EN CUISINE ?

 Il est de la même famille que le gingembre et la cardamone, les zingibéracées.

 

Il colore les mayonnaises, les œufs brouillés, les sauces à la crème, les fromages au four, le riz, les pommes de terre, les lentilles ou encore les pâtes.

 Epice au parfum léger, saupoudrez-en dans vos salades ou dans vos vinaigrettes.

 Le safran du pauvre s’associe très bien avec le basilic, le chou-fleur, les pommes de terre, les lentilles, les haricots, la volaille, les poissons blancs, les moules et les sauces à base de tomate.

 Le curcuma possède une saveur chaude mais douce, il peut être utilisé dans tous les plats, n’hésitez pas à en mettre partout. On peut même étonnamment en mettre dans les desserts comme par exemple : une demi-cuillère à café dans votre pâte à crêpes ou à gaufres.

 C'est l'ingrédient de base des mélanges les plus connus dans le monde de la cuisine comme le colombo, le curry ou encore le massale 

 Pour résumer, saupoudrez, pour 2 personnes, une cuillère à café de curcuma dans tous vos plats (plutôt en fin de cuisson) !

Prenez garde à ne pas en mettre sur vos vêtements, ça tâche !

 QUELLES SONT LES PROPRIÉTÉS DU CURCUMA POUR LA SANTÉ ?

 On prête d’innombrables propriétés au curcuma, il convient de rappeler que ce n’est pas un médicament mais qu’il fait partie d’un mode de vie !

 Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du curcuma. 

 La curcumine, principe actif du safran indien, est un puissant antioxydant qui permet de protéger le corps des dommages cellulaires occasionnés par les radicaux libres.

De plus, la curcumine agit de multiples manières sur l’inflammation chronique.

 Grâce à la curcumine qu’elle contient, le curcuma exerce de nombreuses actions physiologiques. Son usage est particulièrement intéressant pour réduire l’inflammation articulaire et pour atténuer les inflammations du système digestif.

 C'est un excellent antiseptique et cicatrisant. Il est employé pour soigner les ulcères de l'estomac et pour protéger le foie. C'est un antimicrobien naturel.

 

 

Voilà déjà une petite sélection d'aliments intéressants à intégrer dans son alimentation :)

J'espère que cette petite synthèse vous a interessé :)

J'ai acheté du curcuma et un litre d'huile de colza pour tester dans mes prochaines salades!!!

 

 

 

Posté par CosIadoru à 06:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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